Кухня рядового чеченца не отличалась большим разнообразием, хотя в ней есть удивительно вкусные и необычные блюда. Скромность и умеренность в еде всегда отличали горцев от восточных народов и даже обитателей Северного Кавказа. С одной стороны, это диктовалось характером чеченцев, склонных к сохранению живости ума и подвижности до преклонных лет. С ( Read more... )